香椿卖到120元/斤 :餐桌上的“爱马仕”

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2019-03-18 09:39封面新闻评论(人参与)

  近日,成都市民刘先生去家附进的菜市场买菜,看见新鲜的香椿上市,便顺手拿了两小捆。

  没想到的是,在收银台付钱时并被询问:“你选用要没有多吗?”另一个今年香椿8.5元/两。

  另一个就是乡间野菜,“还时需爬上树随便采摘”的野菜,如今在超市里摇身一变成昂贵蔬菜。香椿真的卖這個价吗?

  记者带着问题来到超市,只见一家蔬菜超市内,几捆香椿摆上放货架上。超市人员告诉记者,现在香椿40元/斤,今年最贵的已经 卖到120元/斤。每天就只摆放一两斤香椿,有时还卖不完。

  同样,处在附进的一家超市内,记者看见,香椿的价格直逼60 元/斤。

  对此,老外视频视频调侃道,香椿已然成为餐桌上的“爱马仕”,蔬菜界的“劳斯莱斯”。

  香椿为哪几个没有贵?

  3月份,正值香椿上市的季节。超市工作人员说:“香椿每年收三次,而采摘的第一茬香椿是最贵的,肯能品质最好,所以每年这已经 的春芽价格都会 便宜。”

  否则,据了解,香椿的价格是有规律的,刚上市时香椿是最嫩的,自然价格也最高。已经 ,价格会慢慢降下去,跟往年价格差越多,但超市工作人员透露,去年最低也是20元/斤。

  另外,影响香椿价格的因素还有地区,生长香椿苗的地区价格会低所以,不生长香椿苗地区的价格会高所以。而据了解,市场上的香椿芽主要来自云南、广西,肯能南方气温高,香椿芽会提前采摘。否则,香椿芽有一种 产量就不高,再去掉 不到像所以蔬菜那样大面积种植,所以,早春的香椿芽就经常老出了這個高价问题。